Responsabilités : • Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et gérer le personnel de cuisine •Création et mise à jour de menus pour garantir variété et qualité •Maintenir les normes de qualité et de sécurité des aliments •Suivi de l'inventaire et commande de fournitures •Collaborer avec les fournisseurs et gérer les coûts alimentaires •Élaboration et amélioration de recettes et de plats Exigences : •Expérience avérée dans un rôle de leadership culinaire ou formation pertinente •Solide connaissance des techniques culinaires et des meilleures pratiques • Capacité à diriger et à motiver une équipe dans un environnement dynamique • Excellentes compétences en communication et en organisation • Compréhension du contrôle des coûts alimentaires et de la gestion de la cuisine •Flexibilité pour travailler les soirs, les fins de semaine et les jours fériés Compétences préférées : •Diplôme ou certification culinaire • Connaissance des différentes cuisines et styles de cuisine • Expérience dans l'élaboration de menus et la présentation des aliments •Connaissance de l'équipement et de l'entretien de la cuisine •Créativité et innovation dans le développement de recettes •Solides capacités de leadership et de renforcement de l'esprit d'équipe »,